果蔬选购:应季食材更优质

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选购果蔬优先选应季产品,应季果蔬大多自然成熟,口感更好、营养更丰富,价格也更实惠。春季可选春笋、菠菜、草莓、樱桃,夏季有西瓜、桃子、黄瓜、番茄,秋季有苹果、梨


选购果蔬优先选应季产品,应季果蔬大多自然成熟,口感更好、营养更丰富,价格也更实惠。春季可选春笋、菠菜、草莓、樱桃,夏季有西瓜、桃子、黄瓜、番茄,秋季有苹果、梨、南瓜、萝卜,冬季适合吃白菜、橙子、橘子、山药。
反季节果蔬大多依赖大棚种植或外地运输,口感和营养会打折扣,价格也相对较高。选购时要观察果蔬的新鲜度,应季果蔬新鲜度高,表皮完整、无损伤,气味清新自然。另外,不要过分追求果蔬的外观,有些外观不完美的果蔬,比如有轻微斑点的苹果、形状不规则的蔬菜,口感和营养并不差,还能节省开支。